|
|
Kipfilet Met Briesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g roombrie
2 bosuitjes
2 dl garderoom
1/2 el groene peperkorrels
1 el olie
1/2 el maizena
4 kipfilets
zout
peper
50 g margarine
1 vleestomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van brie korst af snijden en de brie in stukjes snijden.
Van brie korst af snijden en de brie in stukjes snijden.
Bosuitje in dunne ringen snijden en wassen.
In steelpan op zacht vuur
garderoom met brie en peperkorrels in ca. 10 min. verwarmen en
brie laten smelten.
Intussen in koekepan olie verhitten.
Bosuit-
jes in ca. 5 min. zachtjes bakken.
Aan briesaus toevoegen. Aan de
kook brengen.
In kopje maizena met 2 el koud water tot papje
roeren.
Al roerende aan de saus toevoegen.
Blijven roeren tot
licht gebonden saus.
Laten afkoelen.
Tot gebruik afgedekt in
koelkast bewaren.
Bereiding
Bosuitje
in dunne ringen snijden en wassen. In steelpan op zacht vuur
garderoom met brie en peperkorrels in ca. 10 min. verwarmen en
brie laten smelten. Intussen in koekepan olie verhitten. Bosuit-
jes in ca. 5 min. zachtjes bakken. Aan briesaus toevoegen. Aan de
kook brengen. In kopje maizena met 2 el koud water tot papje
roeren. Al roerende aan de saus toevoegen. Blijven roeren tot
licht gebonden saus. Laten afkoelen. Tot gebruik afgedekt in
koelkast bewaren.
Bereiding
|
|
|